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「ぬか炊き」ソース登場 小倉名物の味、「ぬか喜びさせん」

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北九州市小倉北区の弁当製造業「丸ふじ」が、小倉名物「ぬか炊き」の味を簡単に再現できるソースを開発、市内の店舗で販売。ぬか炊きは、家庭のぬか床を調味料にしてサバやイワシを煮込んだ郷土料理。
詳細→西日本新聞
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